Bouteille «LES CONFIDENTIELS – Finish SAUTERNES 2020 » Rhum Hors d’Age - BOLOGNE Fût 148

Ce Brut de Fût est une édition limitée et numérotée. Mise en fût le 05/05/2014 et mise en bouteille le 16/11/2020. Ce vieux Rhum Agricole fait partie de la gamme prestigieuse « Les confidentiels », des fûts de Sauternes d’exception. Ce sont des petites séries de single casks. Ce Rhum de pur jus de canne a été distillé en colonne créole. Le vieillissement s’est opéré dans les chais de la maison. Ce single cask (fût unique) a ensuite été embouteillé brut de fût, et sans filtration à froid. Le Rhum a bénéficié d’une finition supplémentaire dans des fûts de chêne français ayant auparavant contenu du vin de Sauternes.

Degré	49.9°
Distillerie	BOLOGNE
Etat général	Dans son emballage d’origine
Marque	BOLOGNE
Millésime	2014
Packaging	Étui cartonné
Type d'alcool	Rhum Vieux Agricole
Type de Fût	Fûts de Sauternes
Volume	50CL

Brand

Bologne

Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révéla intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorda à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe.